FoodHouse: All About Food

บล็อกบ้านอาหารที่ส่งเสริมให้คนไทยสุขภาพดี

ปูม้าผัดพริกไทยดำ

อร่อย กุ้ง หอย ปู ปลา 
 ฉลองปีใหม่แบบไทยไทยในวันสงกรานต์ที่จะมาถึงนี้ ด้วยอาหารทะเล ที่กินเมื่อไรอร่อยเมื่อนั้นกันดีกว่าครับ “ฉลองรับปีใหม่กันทั้งที ต้องหาของอร่อยใส่ปากใส่ท้องกันหน่อยแล้วและต้องมีบรรยากาศดีๆด้วย” ในวันหยุดยาวอย่างนี้เราควรชวนเพื่อนหรือพ่อแม่พี่น้องสายเลือดเดียวกันหรือต่างสายเลือดก็ได้นะครับ ไปที่ที่มีอาหารอร่อย เมื่อนึกถึงอาหารอร่อยๆสมองก็สั่งการอย่างรวดเร็วราวกับคอมพิวเตอร์… เลียบชายทะเลดีกว่า มีทั้ง กุ้ง หอย ปู ปลา แค่ปิ้งๆ ย่างๆ อร่อยทุกเมื่อ  

ขอบอกอีกอย่างนะครับว่าอาหารทะเลไม่ใช่มีความอร่อยอย่างเดียวยังเป็นอาหารชั้นดีอีกด้วย มีประโยชน์สุดสุดขอเป็นนักวิชาการหน่อยนะครับ เรื่องของเรื่องก็คือมีงานวิจัยอ้างอิงว่า กินอาหารทะเลอย่างน้อยสัปดาห์ละ 2 ครั้งก็สามารถช่วยป้องกันการเกิดโรคหัวใจ เพราะในปลาทะเล อย่างเช่น ปลาทูน่า ปลาแมคเคอเรล และก็หอยนางรม และกุ้งทะเล มีกรดไขมันโอเมกา-3 และไขมันอิ่มตัว โอเมกา-3 คือตัวสำคัญที่ช่วยป้องกันโรคหัวใจ หัวใจล้มเหลวเฉียบพลันและการเต้นผิดปกติของหัวใจ และยังมีอีกอย่างที่มีแระโยชน์มากจากอาหารทะเล คือ อาหารทะเลช่วยคนลดน้ำหนักได้ เพราะอาหารทะลมีไขมันที่ต่ำมาก อยากแนะนำ เมนูพริกไทยดำ ก็คือ ปูม้าผัดพริกไทยดำรสดี

เมนู ปูม้าผัดพริกไทยดำ
ส่วนผสม ปูทะเล 1 ตัว พริกไทยดำ 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ ล้างปูให้สะอาด สับเป็นชิ้น ตั้งน้ำมันให้เดือด ผัดกระเทียมให้หอม
ใส่ปูลงไป ใกล้สุกเติมน้ำปลา น้ำมันหอย พริกไทยดำ ยกเสิร์ฟตามต้องการ

มีนาคม 19, 2007 - Posted by | เมนูพริกไทยดำ

ยังไม่มีความเห็น

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s

%d bloggers like this: